头足类

　　2002年我国头足类产品出口量为37.7万吨，出口额7.7亿美元;其中45%为来料加工贸易，55%为一般贸易。头足类主要是资源类产品，近100%为捕捞产量。

　　海产底层鱼类　因国内资源问题，我国出口的鱼片主要是来料加工，其中以鳕鱼为主。

　　鱼粉

　　我国和日本是世界上最大的鱼粉进口国。1999年进口量为63万吨，3.7亿美元;2002年进口量增长为95.8万吨。

　　此外，欧盟市场对淡水小龙虾的需求量、东南亚市场对河蟹的需求量、日本和东南亚市场上对鱼糜及其制品的需求量也在与日俱增。

　　我国水产品出口贸易中存在的主要有：

　　(1)药物残留问题成为制约我国水产出口的首要问题，成为国际对我国出口水产品限制的主要理由。

　　(2)我国水产品贸易的国际化程度低，2000年国际水产品贸易额552亿美元，我国仅占7%。

　　(3)出口市场过分集中，尽管我国水产品出口到100多个国家和地区，但出口到日本、美国、韩国和欧盟4个国家的总量就达出口总量的85%。

　　(4)出口结构不合理，产品多样化开发不足，出口产品主要集中为鳗鱼、对虾、低价值冻鱼和冰鲜鱼类。

　　(5)水产品季节性生产和国际市场均衡需求矛盾突出。

　　(6)行业的组织化程度低，恶性竞争没有得到很好解决。

　　从世界范围考察，渔业生产和水产品的特点决定了在未多集中于工业化程度不高的发展中国家。我国是世界渔业大国，水产品的生产总量和消费总量在世界渔业各国中都占有绝对优势，尤其是我国水产养殖产量占世界养殖产量的70%以上，可养殖水域和渔业劳动力资源都非常丰富，生产成本低，在国际水产品市场上占有明显的价格优势，具有继续发展水产品进出口贸易的巨大优势。